«`html

Лаваш из тандыра как бизнес

Этот вид бизнеса является одним из наиболее доходных и быстро окупаемых. Лаваш из тандыра — продукт, пользующийся большим спросом у населения, поэтому он всегда будет востребован.

Преимущества бизнеса на лаваше из тандыра

Высокая рентабельность. Чистая прибыль от реализации одной партии лаваша составляет около 50%.
Быстрая окупаемость. При грамотном ведении бизнеса окупить вложения можно уже через 3-4 месяца.
Простота организации. Для запуска бизнеса не требуется специальных знаний или навыков.
Низкие стартовые вложения. Для открытия точки по производству лаваша из тандыра потребуется около 300-500 тысяч рублей.
Широкая целевая аудитория. Лаваш из тандыра — продукт, который пользуется спросом у людей всех возрастов и социальных слоев.

Технология производства лаваша из тандыра

Процесс производства лаваша из тандыра достаточно прост. Для его изготовления понадобится следующий набор ингредиентов:

Мука пшеничная;
Вода;
Соль;
Дрожжи.

Мука, вода, соль и дрожжи смешиваются в определенных пропорциях и замешиваются в тесто. Из готового теста раскатываются тонкие круглые лепешки, которые затем выпекаются в тандыре.

Тандыр — это глиняная печь, в которой поддерживается высокая температура (до 500 градусов). Лепешки выпекаются в тандыре в течение нескольких минут до готовности.

Оборудование для производства лаваша из тандыра

Для организации бизнеса на лаваше из тандыра потребуется следующее оборудование:

Тандыр;
Стол для раскатки теста;
Мукопросеиватель;
Весы;
Мешки для хранения муки.

Тандыр можно купить готовый или сделать самостоятельно. Если вы решили купить тандыр, то выбирайте модель, которая рассчитана на производство не менее 500 лепешек в час.

Место для размещения точки по производству лаваша из тандыра

Точку по производству и продаже лаваша из тандыра можно разместить в следующих местах:

На рынке;
В небольшом торговом центре;
В жилом квартале;
На территории предприятия.

Независимо от того, где вы будете размещать точку, важно, чтобы она была хорошо заметна для потенциальных покупателей.

Реализация лаваша из тандыра

Реализовывать лаваш из тандыра можно несколькими способами:

Через торговую точку;
Оптовым покупателям;
Поставлять в рестораны и кафе.

Самый простой и выгодный способ реализации — через собственную торговую точку. Однако для этого необходимо найти подходящее место и оформить все необходимые документы.

Если у вас нет возможности открыть собственную торговую точку, вы можете реализовывать лаваш из тандыра оптовым покупателям. Это могут быть небольшие магазины, рынки или кафе.

Еще одним вариантом реализации является поставка лаваша из тандыра в рестораны и кафе. Для этого необходимо связаться с владельцами заведений и предложить им сотрудничество.

Расчет прибыльности бизнеса на лаваше из тандыра

Доходность бизнеса на лаваше из тандыра зависит от многих факторов, таких как объем производства, цена реализации и себестоимость продукции.

Средняя себестоимость одной лепешки лаваша из тандыра составляет около 3 рублей. При средней цене реализации 10 рублей за штуку чистая прибыль с каждой лепешки составит около 7 рублей.

Если в день вы будете производить и продавать 500 лепешек, то ваша ежедневная прибыль составит около 3500 рублей. Месячная прибыль в этом случае составит около 105000 рублей.

Окупаемость бизнеса на лаваше из тандыра при грамотном ведении составит около 3-4 месяцев.

Заключение

Бизнес на лаваше из тандыра — это выгодное и быстро окупаемое направление деятельности. Для его запуска не требуется больших стартовых вложений, а спрос на продукцию всегда будет высоким.

«`